Forskud på julens glæder

 

I søndags tilbragte jeg eftermiddagen med en flok skønne damer på Cupcakefabrikken. Denne gang var det ikke cupcakes men peberkager der blev bagt og pyntet. På billedet ses dem jeg nåede at pynte, jeg har cirka tre gange så mange uden glasur. Typisk mig at nusse rundt frem for at få lavet noget færdigt.

Jeg fotograferede ikke selv på dagen, da jeg endnu engang kunne konstatere at mit elskede Olympus i sin afpillede pragt end ikke kan hamle op med nutidens indbyggede mobilkameraer der er repræsenteret ved enhver sammenkomst. Jeg vil derimod linke til nogle fine blogs jeg lærte at kende i søndags der har nogle gode fotos fra dagen! F.eks. Midtimellem og Leizys Barslerier.

 

Vores skønne værtinde Julia havde sørget for en goodiebag som overraskelse.Er du vimmersvej en dejlig pose med lækkerier. Det var fuldstændig som juleaften!

• 2 numre af yndlingsbladet BoligLiv
• Maileg julekalender med Lindt chokolade fra Elle Belle
• Chokoladebar og træophæng fra Decorate
• 2 Bordfolk fra Lucie Kaas
• Meget fine kort fra Sisterbrandt
• Fnug Neglelak
• Avvento stage fra Kähler
• Mulepose + fine bolsjer fra Most
• Masser af lækre karameller + en lakridsbar fra Karamelkompagniet
• Hjerteophæng fra 1+1 textil
• Lyserødt fondant, udstikker og farvet sukker fra Bagetid.dk

Jeg føler jeg både har fået julegaver og vundet mandelgaven. 

Der er noget helt specielt over at møde folk der også er bloggere. Det er som om man kender hinanden i forvejen og behøver ikke først finde ud af hvem hinanden er og om man har fælles interesser.
Jeg vil meget varmt anbefale alle at tage til blogtræf, eller tage initiativ til et. Jeg har lært nogle af de sejeste mennesker at kende, jeg ikke ellers ville have mødt.

Havregrynskager - en hurtig klassiker

Jeg har en ret sød tand for tiden. Men det går altså hverken for sundheden eller økonomien at gå og købe slik når sukkertrangen melder sig.

Havregrynskager er hurtige at lave og ingredienserne har man stort set altid i huset.

Til cirka 25 stk:

75 gr. smør

75 gr. havregryn (evt. med lidt 5-gryn)

100 gr. sukker

1 æg

1 spsk hvedemel

1 tsk ren vanilje (eller to tsk vaniljesukker)

1 nip salt

1 tsk bagepulver

 Tænd ovnen på 180 grader (jeg bruger ikke varmluft).

Smelt smørret og rør det sammen med havregryn, sukker, og ægget. Rør derefter resten af ingredienserne i.

 Sæt klatter med god afstand på en bageplade beklædt med bagepapir.

 Bag kagerne i 7-10 minutter midt i ovnen, en plade ad gangen. Tag dem ud, når de er lysebrune og kanterne er mørkere. Afkøl dem på en rist.

Opbevar dem i en kagedåse, hvis de da holder så længe!

Jeg kan godt lide alt med hjerter på. Jeg kom derfor et par sukkerhjerter på hver kage inden de blev bagt.

Velbekomme!

Mine cupcakes

Opfordringen til at sende mine cupcakes ind til Cupcakefabrikkens gæstebog har jeg valgt at følge, og så slog det mig, at jeg egentlig ikke rigtig har blæret mig her på min egen blog.

Det er da egentlig for dårligt, så her kommer de! Jeg tror der er fra 2-3 workshops, som jeg i øvrigt varmt anbefaler, jeg bliver ved med at komme tilbage!

En gang inviterede jeg en venindegruppe på 4-5 stk dejlige damer med på workshop, og lavede et hyggeligt kaffeselskab bagefter. Rigtig god måde at mødes og lave noget sjovt sammen på. Og samtidig få et overdådigt kagebord ud af det!

Haps!

Opskrift på Vanillekranse

Der blev spurgt efter opskriften på vanillekransehjerterne jeg viste tidligere. Jeg deler gerne ud!

4 dl hvedemel
1½ dl mandler
1 vanillestang
1 spsk vanillesukker
+ evt. ren vanilje hvis du ligesom jeg eeeelsker vanilje og aldrig kan få nok
1 dl sukker, gerne rørsukker
1-2 æggeblommer
150 gr. smør

Jeg blendede mandlerne sammen med den hele vaniljestang, og jeg blendede længe, indtil det var som groft mel og til vaniljestangen var meget findelt.
 Du kan skolde og smutte mandlerne hvis du ikke ønsker så rustikke kager.
Hak smørret, bland det med mel, sukker, mandel-vaniljeblanding, vaniljesukker, og tilsæt eventuelt ekstra vanilje, hvis du synes der ikke er nok vaniljeprikker at se.
Saml massen med en æggeblomme - hvis det ikke er nok kan du tilsætte en ekstra. Ælt dejen til den er helt ensartet og smørret er fordelt.
Sæt dejen koldt, til den er helt kold eller til dagen efter.
Den nu kolde dej skal lige bearbejdes så den bliver medgørlig. Skær den i store terninger og ælt hver terning igennem.
Kom dejen i en kødhakker monteret med stjerneformet tyl, en bollesprøjte eller rul dem blot ud til tynde stænger, form dem til kranse eller hjerter eller hvad du har fantasi til - her kan du være kreativ!

Jeg bagte mine vanillekranse ved cirka 150 grader alm. ovn i 10-15 minutter. Prøv dig frem.

God bagelyst og glædelig 2. advent!

Nu er det næsten jul

Jeg halser bagefter tiden og prøver at få styr på alting efter flytningen + 2 store skoleopgaver og nogle hængepartier med nogle strikkede puder, så jul er det ikke blevet så meget til. Meeen, jeg ville nu så gerne indvie min nye ovn, og vanillekranse skulle der til;

Vanillekranse alá Cille!

De er lidt grove i det, med usmuttede mandler og en hel vaniljestang. Opskriften er fra en Gyldendals Kogebog fra 1950'erne og kun let modereret. Der skal lidt mindre smør i til min smag.

Glædelig 2. december!

Gå så i seng!

...burde jeg sige til mig selv, for jeg er enormt træt, men skulle jo liiiiiige...!

Jeg er lige kommet hjem fra en fantastisk hyggelig aften i godt selskab, og vil lige dele en lille leg der blev leget på Cupcakefabrikken hvor der blev lavet signaturcupcakes, så du kan tippe en blogger her!

Foto af Julia Hausfrau

Hehehe, jeg synes det er en sjov leg!

Antikloppemarked i Ridehuset

 Jeg får mig lige en kop te og en kage (som jeg lavede på workshop i onsdags) på mit nye stel for jeg jeg har nemlig været ude at spendere!

 En hel del nyt Sonja fra Aluminia blev det til!

Og så lige nogle nye gamle sko og et spil "hvem ved hvad?" fra 40'erne. Så kan jeg blive endnu klogere på mine yndlingsårtier.